Prazniki so odlična sezona uživanja pijač. Ne glede na to, ali je vaš najljubši strup kuhano vino, jajčni pijač ali nejasna obrtna piva, bi lahko alkohol predstavljal velik del vaše stranke v vsakem letu. Vzemite si trenutek in cenite račun, ko stojite na blagajni, ko se izkaže, da vsi plačujemo manj za alkohol, kot bi morali biti.
Nove raziskave, objavljene v Journal of Studies on Alcohol and Drugs, so pokazale, da državni davki na alkohol ne sledijo inflaciji. Dejstva, na katerih temelji ta sklep, so nekoliko zapletena, toda v bistvu pivovarne in destilarne plačajo trošarino ob izdelavi svojega izdelka. Ta davek temelji na fiksnih stroških na količinsko enoto, ne glede na stroške surovin ali ceno izdelka. Nadaljnja zapletenost je, da je obdavčena enota sod, ki ni niti standardiziran v različnih vrstah piva, še manj pa pri vseh pijačah na splošno.
Navsezadnje, ker večina držav od začetka devetdesetih let prejšnjega stoletja ni posodobila svoje davčne strukture na alkohol, proizvajalci plačajo davke za približno 30 odstotkov za pivo, 27 odstotkov za vino in 32 odstotkov za žgane pijače. Ti davki so že vgrajeni v stroške, ki jih kupec plača, in to ne šteje celo za cene pri nadaljnji prodaji, zaradi česar so za večino pivcev nevidne. Toda v uvodniku vodilni raziskovalci kažejo, da bi zvišanje trošarin za proizvajalce lahko "povečalo državne prihodke, zmanjšalo posledice prekomernega uživanja in zmanjšalo potrebo po zdravstvenih storitvah", pravi sporočilo za javnost.
Obstaja precedenčni primer, vendar ni priljubljen: številni tako imenovani "soda-davki" v mestih po vsej Ameriki zmanjšujejo uživanje sladkih pijač, vendar v razmerju z nesrečnimi pivci in besnimi trgovskimi združenji. Koristi javnega zdravja zaradi posodobitve obdavčitve alkohola bi lahko bile ogromne. Druga možnost je, ali bodo države izkoristile priložnost za dvig stroškov za pijačo.