Kazalo:
- Razprševanje: Pesticid-Heavy Produce
- Shrani: Druge sadje in zelenjava
- Razmetanje: Meso
- Shrani: Dairy
- Razmetanje: Kruh
- Shrani: Zamrznjeni sok
- Splugge: Omega-3 jajca
- Shrani: Kuhinjske sponke
Ne predstavljate si tega - cene hrane rastejo, cene sadja in zelenjave rastejo hitreje kot stopnja inflacije. In čeprav je dražje jesti zdravo, dražja možnost ni vedno boljša za vas. Tukaj je vaš go-to vodnik za kaj je res vredno ekstra denarja in kjer lahko prihranite nekaj dolarjev.
Razprševanje: Pesticid-Heavy Produce
Going organska je ena od dražjih odločitev, vendar je vredno za nekatere proizvode. Pesticidi in herbicidi, ki se uporabljajo v konvencionalnem kmetovanju, so povezani s hormonskimi motnjami in rakom. Najbolj onesnaženi proizvodi, po seznamu Dirty Dozen iz Delovne skupine za okolje, so jabolka, ohrovt, grozdje, jagode, zelena, špinača, paprika, češnjev paradižnik, vroče paprike, krompir, breskve in nektarine.
Shrani: Druge sadje in zelenjava
Zunaj Dirty Dozen lahko prihranite nekaj dolarjev, če greste na tradicionalno pridelane pridelke. To še posebej velja za EWG Clean 15 - seznam 15 najmanj onesnaženih pridelkov, ki vključuje avokado, ananas, šparglje, mango in zelje.
Pojdite za zamrznjeno sadje in zelenjavo, da prihranite denar z zmanjšanjem živilskih odpadkov. Prav tako so gosto hranilo kot sveže sadje in zelenjava. Če želite prihraniti denar s konzerviranimi pridelki, poiščite zelenjavo brez dodane soli in sadje pakirajte v vodo namesto sirupa.
Razmetanje: Meso
Meso je že eno od najdražjih živilskih izdelkov, vendar je vredno, da gre za dodaten korak za ekološko meso na travi. V skladu s študijo Nutrition Journal je govedina, ki se hrani na travi, višja v zdravih, nenasičenih maščobnih kislinah, ki so zdravi za srce. Izbira organskih snovi pomeni tudi, da vaše meso ni bilo zdravljeno z dodatnimi hormoni ali antibiotiki.
Shrani: Dairy
Kljub govoricam o nevarnosti uporabe hormonov v proizvodnji mleka, ekološko mleko morda ne bo bolje za vas kot običajno mleko. Raziskovalci na Institutu Linus Pauling so preučevali mleko z več kot 300 ekoloških in konvencionalnih kmetij in našli zelo malo prehranske razlike med ekološkim in neekološkim mlekom. Medtem ko je ekološko mleko iz goveda, ki se je prehranilo s travo, imelo nekoliko več omega-3 maščobnih kislin, pa druga ekološka mleka ni. Na koncu: če želite porabiti malo več za ekološko mleko, se prepričajte, da je iz goveda, ki se hrani na travi.
Razmetanje: Kruh
Najcenejše možnosti v prehodu za kruh so običajno močno predelani beli kruh, ki ponujajo malo hranilne vrednosti in lahko motijo raven sladkorja v krvi. Za kruh, narejen iz 100-odstotnih polnozrnatih zrn, ki so polnjeni s polnilnimi vlakni, esencialnimi minerali in vitamini, porabite malo več. Prepričajte se, da na etiketi piše "100-odstotno polnozrnato zrnje" ali "100-odstotno polnozrnato pšenico", da zagotovite, da vaš kruh ne bo narejen iz mešanice polnozrnate in bele moke.
Shrani: Zamrznjeni sok
Medtem ko lahko sveže stisnjeni sokovi rahlo okusijo kot zamrznjeni koncentrati, niso bolj zdravi. Zamrznjen pomarančni sok, na primer, ponuja veliko vitamina C kot svež OJ. In tako zamrznjeni in sveže stisnjeni sokovi pogosto vsebujejo veliko sladkorja, kar pomeni, da morate vaditi zmerno, da ohranite vnos sladkorja in kalorij.
Splugge: Omega-3 jajca
Jajca sama ponujajo veliko koristi za zdravje - vključno z beljakovinami, vitaminom A in bistvenimi minerali - vendar dražja "oblikovalska" jajca ponujajo dodatne omega-3 maščobne kisline. Te maščobe spodbujajo zdravje srca in preprečujejo kronične bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen. Z uživanjem jajc, bogatih z omega-3, se lahko izboljša tudi raven holesterola in poveča zdravje srca in ožilja. Različne blagovne znamke oblikovalskih jajc imajo lahko različne ravni omega-3 - primerjajte prehranske oznake, da izberete tiste, ki imajo največ.
Shrani: Kuhinjske sponke
Zložite svoje omarice z zdravimi, poceni sponkami, da boste znižali stroške trgovine. Rolled oves so poceni, imajo dolgo življenjsko dobo in ponujajo hranljiva vlakna. Posušena leča in fižol sta poceni vir beljakovin, ki ju lahko uporabite namesto mesa nekajkrat na teden. Razsuto zrnje, kot so quinoa, pšenične jagode, amarant in rjavi riž, dodajo hranilno vrednost samo za penije na porcijo. Zmešajte in ujemite cenejše in dražje živila, da bo vaš proračun uravnotežen, ne da bi žrtvovali okus.