Potovanje po hrani je morda postalo malo cenejše, vendar nas večina to ne ustavi. Jesti v restavracijah se lahko celo počutijo malo krepostne, še posebej, če podpirate majhno podjetje ali jedo lokalno pridelane sestavine. Vendar pa naj bodo vaše oči odprte - možgane lahko zaznamuje nekaj tako preprostega kot črke.
Raziskovalci na državni univerzi Ohio so ugotovili, da restavracijski meniji, ki se zdijo ročno napisani svinčniki, verjamejo, da je "hrana boljša za njihova telesa, narejena iz boljših sestavin, in pripravljena bolj skrbno kot podobni izdelki, natisnjeni v pisavah v strojnem slogu" izjava za javnost. Še bolj natančno je ekipa našla ta učinek le za restavracije, ki spodbujajo blagovno znamko zdravega načina življenja. Obstajajo tudi druge prednosti uporabe pisanih pisav: ljudje, ki jedo sami v teh restavracijah, so poročali, da se počutijo manj osamljeni, stranke pa so bolj posegale v družabne medije ustanove.
To je odlična novica za restavratorje, vendar lahko potrošniki želijo ohraniti skepticizem. Medtem ko videz človeškega dotika ustvarja toplo vzdušje (glavno skrb študije; financira ga fundacija Mariott), ne gre za to, da je "zdrava" jedilnica tako dober, kot se oglašuje. Še vedno pa ni nič narobe (in praktično vse, kar je v redu), če se vsaj enkrat naenkrat ravnamo z vami. In če iščete malo človeške povezave (ali nismo vsi?), Obstajajo slabši načini kot uživanje v atmosferi, tipografiji in res okusni hrani.