Kazalo:
- Uporabite meso kot naglas, ne sidro
- Pripravite beljakovino z drugimi viri
- Potegnite proračun z jajci in sirom
- Bodi v zvezi s tem življenskim juhom
Študija iz leta 2015, ki jo je objavil Journal of Hunger and Environmental Nutrition je predlagal, da bi vključitev vegetarijanske prehrane v vaš običajni meni prihranila skoraj 750,00 $. Fleksibilno prehranjevanje vam morda ne bo prineslo tolikšne koristi, toda kombinirani proračun in koristi za zdravje, ki jih prinaša načrtovanje brezmesnih obrokov, prispevajo k spremembi, ki jo je vredno poskusiti. Morda celo ne boste opazili razlike! Tukaj je nekaj preprostih prilagoditev z velikimi potencialnimi izplačili - poglejte, kateri od njiju zdrsnejo v običajno rutino.
Uporabite meso kot naglas, ne sidro
Fotografija, ki jo je objavila Alexandra (@alezohn) vklopljena
Živalske beljakovine so ponavadi drage in, razen če ste pripravljeni na rabo v gotovini za ekološko pridelavo in pašo, je težko vedeti, kaj je še tam - hormoni, antibiotiki, jaki. Plačati več za manjšo količino mesa, ki se uporablja za okus vaše hrane (namesto da bi sestavljala večino plošče), pomeni, da dobivate višjo kakovost in pogosto manj maščobe.
Pripravite beljakovino z drugimi viri
Fotografija, ki jo je objavila Ana * Bel (@ cuca.bel) vklopljena
Kombinirani fižol, cela zrna, oreški, semena, grah in koruza tvorijo popolne beljakovine. Soja, konoplja, modro-zelene alge, kvinoja, hranilni kvas in ajda so celostne beljakovine, ki niso živalske, in ne zahtevajo kombinacije.
Lima fižol, kelj, brokoli rabe, špinača, zelenjave in gorčice so prav tako bogate z beljakovinami (in dajejo odlično priložnost, da vključite nekaj svežega v vaš obrok). Če so ti v prodaji v vaši trgovini, lahko izkoristite tudi nizko ceno in zamrznete vse dodatke. Ne pozabite, da je majhna prehranska vrednost ogrožena zaradi zamrzovanja!
Potegnite proračun z jajci in sirom
Fotografija, ki jo je objavila Nikki Hirsch (@ nikki.hirsch) je vklopljena
Omleti so hitre in lahke obroke za hrano, jedi iz trdega kuhinjskega jedra lahko popestrijo solato (ali pa si lahko pripravite pravkar pripravljena jajca in jih vse pojeste), in souffle je impresivna zabavna možnost.
Bodi v zvezi s tem življenskim juhom
Fotografija, ki jo je objavila Nicolette Borlaug (@ nicolettemarie1) vklopljena
Zaloge, ki so narejene iz drobnih kosti vašega vira mesa ali vaših rastlinskih odpadkov in paradižnika, običajno predstavljajo odlično podlago za juho na osnovi juhe, krompir in skvoš pa vam bo dala debelejšo podlago. To se lahko tudi zamrzne in nato pozneje ponovno segreje za lahke obroke, ko res potrebujete nekaj toplega in negovalnega, vendar se ne počutite kot, da greste k naporu kuhanja. Nekaj odtajane juhe in morda malo kruha je kot udobje v skledi.
Nekaj zadnjih nasvetov: bolj mesnato meso je bolj okusno, zato boste morda potrebovali manj, da dobite želeni okus. Kuhanje in odvajanje maščobe lahko preprečita, da bi vaša hrana postala mastna. Prav tako lahko mislite, da morate naložiti shrambo z vsako možno vegetarijansko sestavino. Ne, ne boste! Uporabite večji del živilskega oddelka, da poskusite majhno količino nove hrane, preden končate s 3-lb. vrečo nekaj, kar sovražiš. Nič ne shranjujete, če ne boste jedli, kar ste kupili, in na koncu naročite pico.