Za nekatere ljudi je alkohol več kot le zabava - to je medij ustvarjalnega izražanja, njegove meje pa je treba potiskati. Pivovarstvo in destilacija sta starodavni umetnosti, toda to tudi pomeni, da lahko dobita malo skritih. To morda ne bo dolgo, in kmalu boste videli rezultate na policah trgovin.
NPR je ta teden delil novo poročilo o alternativnih žganih pijačah in žganih pijačah. Pomislite na quinoa whisky ali amarant bourbon. Ne gre za zdravo hrano; pivovarji in destilarne so radovedne zveri. Resnično želijo videti, kakšne okuse bodo imele te pijače - in ali bodo za njih zanimale tudi pronicljive javnosti.
S tem potuje pod okrilje zveznega urada za davek na alkohol in tobak, ki je del ministrstva za finance. TTB v pogovoru z ameriškim ministrstvom za kmetijstvo se začenja odločati, kako bo označila te nove alkoholne kreacije. Uredba zahteva takšno persnickety pozornost do podrobnosti, ki vztraja na razliko med viski in viski. TTB pa sprejema javne pripombe o tem, kako naj te spremembe spremeni do 26. marca 2019.
Vsaj v teoriji je. Glede na delno zaustavitev vlade, ki je trenutno oteževala obrtne pivovarne, je mogoče, da ima TTB preveč zaostankov za pravočasno odločanje o zadevi. Kljub temu, da je poraba denarja za pijačo ena naših najpogostejših finančnih obžalov, je vsaj ena kategorija, kjer je stranka resnično vedno prav.