Gurman proračuna: dobite Poppin

Kokice so dolgo življenje filmskih gledališč in nočnih pokrovov. Pred leti sem bila presenečena, ko sem videla svojega prijatelja z balzamičnim kisom, ki je odprl svet možnosti za kokice, za katere nikoli nisem vedel, da obstajajo: Gurmanske kokice.

Dodajanje začimb k vaši pokovki takoj ustvari jed, ki presega vozovnico za kino. Ti recepti za pokovko so dovolj okusni, da lahko jedo, ko Netflix binging in rafinirano dovolj, da služijo na počitnice stranke.

Vsi ti recepti se začnejo z 1/2 skodelice nepakiranih jeder. Vzemite svoj največji lonec in ga vlijte s tremi žlicami svojega najljubšega olja (arašidi, oljne repice, kokosovi oreščki ali celo ghee!). Lonec pokrijte s kosom aluminijaste folije, ki je pokrita z nekaj luknjami. Nastavite peč na srednjo toploto in nenehno pretresite jedra. Ko je minilo pet sekund od zadnjega iztrebljanja jedra, je končano! Še lažje? Jedrca in olje vstavite v vrečo iz rjavega papirja in jo pustite približno 5 minut.

Klasično maslo in limona

To je daleč najlažji način, da dosežemo fancy kokice in zakaj ga imenujem Classic. V ponvi segrejte tri žlice masla do porjavitve. Odstranite toploto in vmešajte lupino iz ene limone. Prelijte svoje kokice.

Česnov kruh

Raztopite tri žlice masla v ponvi, dodajte dva klinčka fino narezanih strok česna. Dodajte po eno čajno žličko drobno narezane sveže bazilike in timijana. Skočite čez kokice s ščepcem košer soli. Odličen je s špageti in mesnimi kroglicami.

Trail mix

Dodajte peščico pereca, razdeljenih kosov čokoladnega šunke, indijske oreščke in mandljev za mešanico kokice, ki je vredna vašega naslednjega pohoda … tudi če se samo sprehodite na kavč za ogled Črno ogledalo.

Parmezan in rožmarin

Popkuni in žaganju dodajte pol skodelice naribanega parmezana, zasipajte približno 1 žličko oljčnega olja in 1/2 žlice svežega rožmarina. Dodajte mleti poper in košer sol po okusu.

Matcha in temna čokolada

Nenehno premešajte 1,5 g dobrote temne čokolade s pol žličko kokosovega olja v ponvi, na majhnem ognju. Pokovko poparite z eno čajno žličko matcha in zmešajte. Temno čokolado drozgamo čez kokice in deset minut vržemo v hladilnik. Postanite resnični ljubitelji morske soli.

Prekajena paprika, črni poper in parmezan

V pokovko zmešamo po eno žličko paprike, popra in parmezana.