Se spomnite, ko ste bili prepričani, da bomo zaradi gensko spremenjenih organizmov kupovali paradižnik z miškimi brki? Priznaj, vsi smo bili tam, tudi če bi bili otroci. GSO živila so še vedno del pogovora že desetletja, brez znakov upočasnitve. To je sporna tema, odvisno od tega, kje ste, vendar bolj kot kdajkoli prej, potrošniki preprosto želijo vedeti, kaj kupujejo.
Ta teden, The Verge poročali o novi študiji v znameniti GMO-averse Vermont: Kupci, ki so videli oznako GSO na izdelek v trgovini so bili dejansko 19 odstotkov manj v nasprotju z GSO izdelkov, kot tisti, ki niso videli nobenih oznak na vseh. Sam izraz je lahko zavajajoč - majhna razlika med križanjem seva koruze na polju in v laboratoriju - vendar je res, da so nekatera podjetja uporabila gensko spremembo za ustvarjanje dobička in prevlado na trgu.
Za dober avdio razlagalnik o tem, ali se bojiš GSO hrane, si oglej podcast Znanost Vs o temi. Toda če ste kupci z dvomi o predelani hrani, ta nova študija kaže, da se ne bojimo same oznake, ampak preglednost okoli nje. Potrošniki želijo sprejemati lastne odločitve, ne pa skrbeti, če njihov proizvod nekaj skriva. Seveda, naša težnja, da se osredotočimo na oznake, nam vedno ne pomaga: Raziskave, objavljene prejšnjo jesen, so pokazale, da nas nejasni identifikatorji, kot so "organski" ali "brez GSO", dejansko lahko usmerijo proč od enako ali bolj hranljivih in poceni možnosti. V vsakem primeru si vzemite čas in poiščite, kaj morate vedeti.