Naše življenje in naše zdravje naj bi bili toliko boljši z več morskimi sadeži v naših dietah (če je to vaš džem). To je malo težje upravljati, ko pomemben del morskih sadežev, ki jih ponujamo, ni tisto, kar trdi, da je. Ne glede na to, za kaj plačujete, verjetno jedete veliko več tilapije, kot si mislite.
Nova študija na Univerzi v Britanski Kolumbiji je pokazala, da je povprečno 1 od 4 morskih sadežev, ki se prodajajo v trgovinah z živili v Vancouvru, restavracijah in suši, napačno označeni. Če poskušate kupiti losos, tuna, morski list ali druge vrste rib, obstaja večja možnost, da je nekaj drugega. Številke so še bolj šokantne za sorte hlastač: Od 34 vzorcev je samo tri imelo DNK, ki pripada tej vrsti rib.
To ni samo problem v Kanadi. Druge študije, vključno s tistimi v ZDA, so ugotovile, da je stopnja napačnega označevanja z morskimi sadeži kar 33 odstotkov. (Svetovno povprečje je bolj kot v Vancouvru, med 20 in 25 odstotki.) Približno dve tretjini teh primerov sta ekonomsko motivirani, kar pomeni, da je nekje v dobavni verigi, morda celo dolgo pred tem, v restavraciji, ki je ponudnik morski sadeži so uvedli laž za zvišanje cen. Ko se ribe lahko ujamejo v jurisdikcijo ene države, predelajo drugi (včasih večkrat) in prodajajo v drugi državi, to ni tako težko narediti.
V tem primeru, če se želite izogniti temu vprašanju, je najbolje, da v nakupovanje vnesete nekaj zdravega skepticizma. Vprašajte, od kod prihaja vaša riba, in izkoristite vsako priložnost za lokalno nakupovanje, če lahko. Tudi če ne morete povedati, da mečarica iz trske, boste kupovali z veliko več zaupanja, ko boste bolj obveščeni.